辣白菜炒土豆片的做法
辣白菜是由鱼酱、辣椒、大蒜等制成的。它不仅美味爽口，而且营养丰富。它是朝鲜餐桌上不可缺少的主要开胃菜。现在我们来做一辣白菜炒土豆片。
材料:辣白菜100克，土豆1个，盐1个/4匙、鸡精1/2匙、葱适量
做法:1。土豆去皮切片，用清水浸泡半小时；辣白菜切段，葱切成末备用；
炒锅倒油烧热，下葱爆香倒入土豆片炒至土豆变得有点透明，下辣白菜继续翻炒；
3、加入50-100ML根据辣白菜的咸度调少许盐，转中火盖小焖，收浓汤汁，加少许鸡精即可出锅。
提示：1.假如喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再洗了，反之喜欢脆的，切好的土豆片就要用水洗去淀粉。
韩式辣白菜炒土豆片怎么做？
炒年糕，韩国泡菜等。我们经常在韩国电视剧里看到，偶尔可能会想尝尝韩国菜。现在妈妈。com教一些热爱韩国食物的朋友做一白菜炒土豆片。
土豆**去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块；
锅内放油，加热后加入土豆片，用半煎半炸的方法将土豆翻炒一下，待土豆变软后，可用勺子将锅内多余的油加入。接着加入辣白菜继续翻炒；
3.如果觉得干，放少量水炖一点，辣白菜汤多了就不用了。如果你喜欢吃辣，加一些辣椒粉。土豆变软了就可以出锅了，出锅前用盐调味。
辣白菜腌制时间短会咸辣，时间长会酸辣更多。炒的时候最好放一些辣白菜汤，会很好吃。！
辣白菜炒土豆片的营养价值
辣白菜是一种传统的朝鲜发酵食品，特点是辣、脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。辣白菜由鱼酱、辣椒、大蒜等制成。辣味既开胃又有助于消化，营养丰富，是朝鲜餐桌上不可缺少的主要开胃菜。
辣白菜富含钙、铜、磷、铁等无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜的营养价值在于泡菜发酵后产生大量乳酸菌，有利于维持人体肠道功能的平衡。乳酸菌能激发肠道免疫力，杀灭肠道有害菌，调理腹泻，通便，缓解便秘，排出肠道内堆积的垃圾毒素，包括不良胆固醇和致癌物。
土豆富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘有一定L校。土豆是一种非常好的高钾低钠食品，非常适合水肿肥胖的人。此外，它富含钾，几乎是蔬菜中最高的，具有瘦腿的功效，能有效预防高血压。
辣白菜炒土豆片的烹饪技巧
土豆片切得不要太厚，切好后要泡在清水里10分钟，用清水冲洗两便，去掉部分淀粉，如果喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再洗了。
2.韩国辣酱分为甜味和辣味。这道菜适合辣味辣酱。韩国辣酱为菜肴提色，增加一点辣味。如果不能吃辣，可以不加。甜酱更适合做辣年糕和韩国拌饭。
白菜要选白口菜，帮短的。这类菜肴做出来比较爽；泡菜最好用特制的泡菜盐，因为它不含碘，有利于发酵。假如买不到，可以去超市找大粒的粗盐。
4、北京的天气，我们是在空调房里发酵半天，然后放在冰箱保鲜室里低温发酵的。必须低温发酵出来的辣白菜才好吃。
辣白菜炒土豆片能JF吗？
从营养价值来看，土豆是一种优秀的主食，富含淀粉。然而，土豆的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，也是理想的JF食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可以减少大量食物的摄入，土豆中的甜味物质也能满足人的味蕾。
另外，吃土豆不用担心脂肪过剩，因为只含0.1%脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢体内多余的脂肪。如果每天坚持一餐只吃土豆，对防止营养过剩或长期减少多余脂肪非常有效，也是ZLiao便秘的首选蔬菜。
腌制的辣白菜产生大量乳酸菌，能激发肠道免疫力，杀灭肠道有害菌，调理腹泻，通便，缓解便秘，排出肠道内堆积的垃圾毒素，包括不良胆固醇和致癌物。辣白菜含有多种维生素和酸性物质，只有慢慢咀嚼，才能充分吸收利用。慢慢咀嚼更有利于JF。
辣菜炒土豆片是JF的好菜，既能满足食欲，又能达到JF的效果。
[ACBDA]