大鸡腿怎么做好吃？
由于不同地方的饮食不同，每个人的口味都不同。大鸡腿有很多方法，但如何做好吃取决于每个人的口味。一般来说，大鸡腿可以做红烧、油炸、蒸、煮汤等，看看中国最喜欢的红烧是怎么做的。
辣红烧鸡腿辣红烧鸡腿辣红烧鸡腿
材料
鸡腿、糖、酱油、淀粉、姜、红辣椒、盐、葱。
做法：
鸡腿、葱、姜、辣椒**备用。
2.鸡腿在锅里煮1-二、过滤下。
3.在油锅里煎姜和红辣椒(辣椒根据个人口味适量)。
4.将酱油和糖翻炒，加入少许盐。这个时候注意，不小心容易沾锅，适当加一点水。
5.将鸡腿放入锅中，上色后加入清水炖至五分钟，然后翻转。直到水几乎煮熟，这时，捡起鸡腿。
6.将淀粉加入汤中煮1-2分钟。
7.将葱花撒在鸡腿上，倒入汤中。
大鸡腿的做法大全
除上述红烧做法外，大鸡腿还有许多其他练习，让我们来看看大鸡腿的练习。
香酥鸡腿
材料：鸡腿、姜、葱、胡椒、黄酒、盐、胡椒盐、植物油。
做法：
鸡腿**，用胡椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌制一会儿。
2.将腌制好的鸡腿蒸15分钟左右，取出葱、姜、辣椒。
3.炒锅上火，倒入油，烧至70%或80%热，将鸡腿炒成金黄色，捞出装盘，撒上胡椒盐。
可乐大鸡腿
材料：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
做法：
1.洗鸡腿，用刀切两个洞，以促进口感。然后用盐和料酒腌制一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6中-将70%的热油炸成金黄色，然后捞出。
锅里留一点油。葱、姜、蒜末爆香。
下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒、可口可乐，可乐与酱油的比例为5:1。
5、旺火烧开，改小火烧透入味，转大火收汁，待汁浓，可乐几乎煮完，即可出锅。
卤大鸡腿
材料：鸡腿、黄酒、酱油、糖、茴香、肉桂。
做法：
鸡腿**去骨，放入盆中；
2.煮沸水，放入鸡腿，煮约2分钟后捞起，**血沫；
3.将原锅**，放下鸡腿，加入清水、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、肉桂。煮沸后，转小火煮30分钟左右。取出冷却后，切片放入盆中，倒入一些原卤。
大鸡腿的营养价值
除了美味可口的肉，大鸡腿的营养价值真的不低。！让我们来看看大鸡腿的营养价值。
鸡腿肉蛋白含量高，品种多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
鸡肉含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、月经不规律、贫血、虚弱等有很好的饮食L校。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的作用。
了解大鸡腿的营养价值，也许你已经明白为什么父母总是把大鸡腿留给孩子吃，因为大鸡腿容易咀嚼消化，味道美味，主要是营养价值高啊！
大鸡腿宜忌人群
虽然大鸡腿有这么多的营养价值和优势，但不要随便吃。大鸡腿也适合避免人群。如果你吃得对，你会事半功倍。如果你吃得不对，就很难发挥它的营养价值。看看大鸡腿的人。
一般人都可以吃。
老年人、病人、体弱者、贫血患者更宜食用。
3.感冒发发烧、内火、痰湿、肥胖、热毒疖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症的人不宜食用。
因此，无论大鸡腿有多好，在吃大鸡腿之前，最好判断自己的体质是否适合吃，不要乱吃，以免浪费大鸡腿，也得到一些意想不到的反应不好。
大鸡腿的注意事项
烹饪或吃大鸡腿时，除了要注意避免人群外，还有很多事情要注意，一般有以下几点。
1.鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱蒜一起食用。
2.担心肥胖的人可以减少热量摄入，只要他们热量摄入。
3.为了方便铁的摄入，可以加入维生素C或醋等酸味物质，这样会更有效。如果是油炸的，一定要加入柠檬汁，或者把肉撕碎，倒入醋中。
4.烹饪前，整个鸡腿要用叉子插孔，这样更容易熟透，也更容易渗透味道。
5.经常吃鸡腿煮橘皮可以预防贫血，而鸡腿炒花可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。
6.从营养的角度来看，吃嫩鸡比吃鸡好。为了方便铁的摄入，可以添加酸味物质，如维生素C或醋。例如，用橙子煮腿肉可以使肉中的脂肪柔软可口，提高铁的吸收率。
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