青菜鸡蛋炒面
青菜鸡蛋炒面一:
材料：面条1把，鸡毛菜1把，鸡蛋2个，色拉油适量，食盐适量，生抽适量，老抽适量
鸡蛋炒面的做法:
1、烧开水下面条，面条煮到八分钟就可以捞出来，冲凉，沥干水分，洒上油，防止粘在一起。
2、用煮面条的水煮鸡毛菜。
3、加入料酒打散鸡蛋。
4、锅加热，加油，放入分散的鸡蛋，炒至鸡蛋即将凝固，加入面条翻炒。
5、加入酱油、酱油、盐调味，最好加入鸡毛菜炒均匀。
青菜鸡蛋炒面做法二：
主料：面条200克，鸡蛋100克，油菜100克，葱10克，盐3克，味精1克，酱油25克，花生油50克
做法：
1、将鸡蛋倒入碗中，用筷子调散，加入少许精盐搅拌均匀备用。
2、将油菜洗净，切成丝备用；葱**切成末备用。
3、煮面条，用冷水漂洗，捞出，控水冷却。
4、将适量花生油倒入炒锅中，烧至70%热，加入鸡蛋液，炒碎，放入碗中。
5、另一个炒锅，倒入余油，烧至70%热，放入葱末炒锅。
6、出香后，加入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出。
7、锅里留下蔬菜汁，放回火上。汁沸腾后，加入面条，炒约3分钟。直到蔬菜汁快速干燥，面条煮熟，倒入鸡蛋和蔬菜丝，搅拌均匀，放入盘中食用。
培根鸡蛋炒面
培根鸡蛋炒面做法
材料；两个草鸡蛋，一个培根，一碗手擀面，一点葱花
做法步骤：
1、鸡蛋加少盐，一点黄酒打散备用。培根切成小丁备用。
2、将橄榄油放入锅中 微热时，将蛋液倒入蛋中炒成蛋块 装出
3、锅**加入橄榄油 油热时加入培根丁
4、然后倒入面条炒 当面条稍微干燥时，放入鸡蛋块 加盐和葱炒
5、配上几颗葡萄 一顿美味的晚餐就完成了！
培根鸡蛋炒面做法二:
材料：面条200g，鸡蛋1，辣椒1，培根1，胡萝卜适量，油适量，盐适量，番茄酱1勺，辣椒面半勺，葱少一点
做法步骤：
1、买现成的面条。
2、胡萝卜、胡椒切丝、葱切片、培根切成小丁备用。
3、煮开水煮面，面面条刚煮熟，不能煮得太熟。
4、煮熟后，将面条捞入冷水盆，使面条非常强壮，不粘连。
5、锅里的热油打鸡蛋，光顾照片，都变成煎蛋，呵呵，用筷子打碎。
6、加入椒和葱花。
7、将培根翻炒，然后加入一勺番茄酱。
8、加入胡萝卜和半茶匙胡椒面，一茶匙盐炒匀。
9、将面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可。
番茄鸡蛋炒面
番茄鸡蛋炒面一:
材料：2个鸡蛋，1个大番茄，1个挂面，一点番茄酱，韩国甜辣酱
做法
1.鸡蛋用黄酒和盐打散；番茄切块；面条在水中煮熟，冷水过多；
2.起油锅，少油，下蛋液，稍凝结后立即加入番茄片翻炒；
3.炒至番茄汁，加入一勺番茄酱和一勺甜辣酱(根据自己的口味)，盐；
4.加入面条，搅拌均匀。
番茄鸡蛋炒面做法二:
材料:面条250克，青椒1，番茄1，黄瓜半，鸡蛋1，韩国辣椒酱适量，酱油适量
制作步骤：
1、配料切丝，西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液。
2、面条用锅煮至80%成熟，捞出水备用。
3、炒鸡蛋备用。
4、另起锅放油，放葱，炒香番茄。
5、加入白菜丝，再加入黄瓜丝。
6、将辣椒酱、酱油和少许盐炒至五成熟。
7、炒至八成熟。
8、炒面条。
9、最后加入鸡蛋，炒匀。
10、加入少许大蒜，将面条和鸡蛋炒均匀，然后开锅。
鸡蛋炒面的营养价值
无论是早餐、午餐还是晚餐，总会有人吃鸡蛋炒面。鸡蛋炒面的烹饪方法简单快捷，可以灵活添加多种食材一起烹饪，满足不同口味的需求。因此，鸡蛋炒面是许多餐馆和小吃店的必备菜肴，也是许多人每天充饥的营养食品之一。那么鸡蛋炒面的营养价值是什么呢？
鸡蛋炒面的主要原料是面条和鸡蛋。首先，让我们来看看面条的营养价值。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化和吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等作用。
鸡蛋有什么营养价值？
1、鸡蛋还含有其他重要的微营养物质，如钾、钠、镁和磷，尤其是蛋黄中的铁，达到7毫克/100克。婴儿吃鸡蛋可以补充牛奶中缺铁。如果你想皮肤红润光滑，你不能缺铁。
2、鸡蛋富含蛋氨酸，谷物和豆类缺乏必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷物或豆类混合可以提高后两者的生物利用率。
3、蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以增加血浆蛋白的量，增强身体的代谢和免疫功能。
4、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌和维生素A、维生素B2都有抗癌作用。因此，经常吃鸡蛋可以健身和长寿。
5、鸡蛋富含卵磷脂，可防止血管壁胆固醇和脂肪沉积。研究表明，鸡蛋可以预防和控制动脉硬化和冠心病患者。
6、鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，蛋黄是健脑益智的好食物。经常食用可以增强记忆力，防止老年人记忆力下降。
[完]