本文将为您介绍番茄面的做法，让您在家也能轻松享用这道美味的意大利面。
准备材料
为了做一道美味的番茄面，首先需要准备好以下材料：意大利面（200克）、新鲜番茄（3个）、洋葱（1个）、蒜瓣（2瓣）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、新鲜罗勒叶（可选），以及一些 Parmesan cheese（帕尔马干酪）用于装饰。
制作步骤1. 首先，将意大利面放入沸水中煮。根据包装上的说明，大约需要8-10分钟，煮至“al dente”（即有嚼劲）。煮好后，捞出并沥干，保留一些煮面的水备用。
2. 同时，在一个平底锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入切好的洋葱丁，翻炒至洋葱变软。然后加入切碎的蒜瓣，继续翻炒，直到蒜香四溢。
3. 接着，将切好的新鲜番茄加入锅中，炒至番茄出汁，再根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒，煮约5分钟，直到番茄变得软糯。如果觉得酱料过于稠厚，可以适量加入一些之前保留的煮面水，调节浓稠度。
混合与装盘4. 当番茄酱煮好后，将煮好的意大利面加入锅中，快速翻炒均匀，使每根面条都裹上番茄酱。如果喜欢可以加入一些切碎的新鲜罗勒叶，增添香气。
5. 最后，将番茄面盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些 Parmesan cheese，增加风味。
小贴士为了让这道番茄面更加美味，您可以根据个人口味添加一些配料，比如香肠、蘑菇、或是各种时蔬，以丰富口感。同时，面条和酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，或者用全麦面条替代普通意大利面，增加营养价值。