简介：辣椒是我们餐桌上常见的调味品，不仅能增加菜肴的风味，还具有丰富的营养价值。本文将为您介绍几款简单易做的辣椒家常菜，快来试试吧！
辣椒炒肉
辣椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，通常以青椒或红椒为主料，搭配猪肉炒制而成。首先，将猪肉切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。然后，将辣椒去蒂切段，热锅冷油后下肉片炒至变色，随后加入辣椒翻炒，最后调味即可。
家常洋葱辣椒煎蛋这道煎蛋菜肴既简单又充满了营养，适合作为早餐或晚餐。将洋葱和辣椒切成碎末，与打好的鸡蛋混合。然后加热锅，倒入油，待油热后倒入混合蛋液，煎至两面金黄，即可出锅。
酸辣凉拌豆腐这道凉拌菜不仅开胃，还能清热解毒，非常适合夏季食用。准备豆腐、黄瓜、辣椒和香葱。将豆腐切块，用开水焯水后放入冷开水中漂凉；黄瓜切条，辣椒切圈。所有材料放入碗中，加入蒜末、陈醋、生抽、盐、糖和香油搅拌均匀后即可食用。
辣椒蒜蓉蒸虾蒸虾是一种健康的烹饪方式，配上辣椒和蒜蓉，更是增添了丰富的风味。选用新鲜的虾，将尾部修整齐，放入盘中，加上切好的辣椒圈和蒜蓉，撒上少许盐和生抽，最后放入蒸锅蒸8-10分钟，出锅后就可以享用美味了。
麻辣炒空心菜空心菜是夏季常见的绿叶蔬菜，搭配辣椒做成的一道麻辣炒菜，口感鲜爽。将空心菜洗净切段，热锅放油后加入干辣椒和蒜片煸炒出香味，再加入空心菜翻炒至熟，加盐调味，最后出锅前撒上花椒粉，麻辣味十足。