简介：海鲜寿司饭是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，结合了新鲜海鲜与醇香寿司米，制作简单却充满风味。在这篇文章中，我们将介绍海鲜寿司饭的做法，让你在家也能轻松享受这道美食。
食材准备
制作海鲜寿司饭的第一步是准备好食材。你需要新鲜的海鲜，如生鱼片（如三文鱼、金枪鱼等）、虾、鱿鱼等。此外，还需要寿司米、米醋、糖、盐及海苔等配料。根据个人口味，可以选择不同的海鲜组合，确保所用海鲜新鲜，口感最佳。
寿司米的制作寿司米是制作海鲜寿司饭的基础。首先，将米用清水洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分。接着，将米放入锅中加入适量的水，比例约为1：1.2，煮熟。米煮好后，放入大碗中，趁热加入混合好的米醋、糖和盐，轻轻翻拌均匀，放凉备用。
海鲜的处理在米饭冷却的同时，可以处理海鲜。首先，要将生鱼片切成适合的小片；如果使用虾或鱿鱼，需将其清洗干净，焯水或轻微煎烤，保持海鲜的新鲜口感。处理海鲜时要注意刀具的干净与锋利，以保证切割的美观和新鲜。
组合与装盘将冷却好的寿司米盛出，放在平盘中，用勺子轻轻抹平。然后，将准备好的生鱼片和其他海鲜有序地放在米饭上，注意颜色和摆放的美观。此外，可以用剪好的海苔条装饰，增添香味与美感。根据个人喜好，可以再点缀上一些芥末和酱油，提升味道。
享用方式海鲜寿司饭最好在制作完成后立即享用，以保证海鲜的新鲜和米饭的口感。用筷子夹起一块寿司饭，沾上酱油或芥末，感受米饭与海鲜交织的鲜美，那种口感绝对令你陶醉其中。无论是家庭聚餐还是宴请好友，海鲜寿司饭都是一道不可或缺的美味。