简介:吐司蛋糕是一种简单且美味的甜点,结合了吐司的松软与蛋糕的细腻。在这篇文章中,我们将分享几款不同风味的吐司蛋糕做法,让您在家就能轻松享受到这款美味甜点。
基础吐司蛋糕
基础吐司蛋糕是一种非常简单的做法,适合烘焙新手。所需材料包括:鸡蛋4个、细砂糖100克、牛奶80毫升、植物油80毫升、低筋面粉120克、泡打粉1小勺、香草精(可选)。
步骤如下:
1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中,搅打至糖融化且颜色变浅。
3. 一边搅拌,一边慢慢加入牛奶和植物油,搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉,用切拌的方式混合均匀,注意不要过度搅拌。
5. 将蛋糕糊倒入事先铺好烘焙纸的吐司模具中,轻轻震出气泡。
6. 放入预热好的烤箱,烘烤约40分钟,按插入牙签看是否干净取出。
奶油水果吐司蛋糕这款吐司蛋糕适合喜欢水果和奶油的人士。您可以准备:基础吐司蛋糕、鲜奶油300毫升、各类水果(如草莓、蓝莓、香蕉)适量、糖粉适量。
制作步骤:
1. 按照基础吐司蛋糕的做法制作好蛋糕,待凉后。
2. 将鲜奶油打至6分发,加入适量糖粉继续打发至刚好出现纹理。
3. 将蛋糕切成两层,在中间涂抹奶油,并加入切好的水果。
4. 将上层蛋糕盖回,表面涂抹一层奶油,装饰上剩余的水果即可。
巧克力吐司蛋糕巧克力爱好者不能错过这一款。所需材料:基础吐司蛋糕配方+可可粉40克。
制作步骤:
1. 在混合其他材料之前,将可可粉和低筋面粉混合均匀。
2. 按照基础吐司蛋糕的做法,添加可可粉,并确保均匀分布。
3. 烘烤和冷却步骤同基础吐司蛋糕,以巧克力的浓郁风味取悦味蕾。