简介
南瓜馅素蒸包是一道营养丰富、口感细腻的素食美食，适合各类人群食用。南瓜本身含有丰富的维生素和纤维，搭配上松软的包子皮，既满足了味蕾，又能保持健康。本文将为您详细介绍南瓜馅素蒸包的做法，包括材料准备、步骤解析以及一些小技巧，让您轻松在家制作出美味的南瓜蒸包。
材料准备制作南瓜馅素蒸包所需的材料有： 1. 中筋面粉 500克 2. 南瓜 300克 3. 食用油 适量 4. 糖 适量 5. 酵母粉 5克 6. 温水 适量 7. 盐 适量 8. 香葱 适量（可选） 9. 胡椒粉 适量（可选）
南瓜馅的制作首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸熟，约需15-20分钟。蒸熟后，用叉子或搅拌器将南瓜搅拌成泥，加入适量的糖和盐，根据个人口味可加入一些胡椒粉和切碎的香葱，搅拌均匀后，南瓜馅就做好了。
面团的制作在一个大碗中，加入中筋面粉和酵母粉，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。将面团移至撒了面粉的案板上，开始揉搓，直到面团光滑且有弹性。揉好后，将面团放入一个抹了油的碗中，盖上湿布，进行发酵，约1小时，直到见发酵至原来的两倍大。
包子的制作发酵好的面团取出，轻揉排气，然后将面团分成小剂子，擀成圆形的面皮。将适量的南瓜馅放入面皮的中间，然后将面皮向上捏合，包好后轻轻搓圆。依次做好所有的包子，放在蒸锅的蒸屉内，用湿布覆盖，静置 20分钟 进行二次发酵。
蒸制与享用在蒸锅中加水，水开后，将包子放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。时间到了，打开蒸锅，香喷喷的南瓜馅素蒸包就完成了。可以跟家人一起享用，搭配酱油或醋食用更佳。