简介
红枣牛奶桃胶是一道营养丰富、口感独特的甜品，不仅适合在家庭聚会上分享，还能够满足日常的养生需求。桃胶富含胶原蛋白，红枣则补血养颜，与牛奶的结合，使得这道甜品既美味又营养。以下将为大家介绍几种简单易行的红枣牛奶桃胶做法，让你在家也能轻松制作。
材料准备在制作红枣牛奶桃胶之前，首先需要准备的材料有：桃胶50克，红枣10-15颗，牛奶500毫升，冰糖适量，水适量。桃胶和红枣可以根据个人口味适当增减。桃胶在超市或是药材店都能轻松找到，红枣则可以选择单颗红枣或者切片的红枣。
制作步骤1. 处理桃胶：将桃胶放入清水中泡发，时间一般为4-6小时，直到桃胶充分吸水变软为止。泡发好的桃胶用清水冲洗干净，去掉杂质。 2. 红枣处理：将红枣用清水洗净，可以根据个人喜好选择去核或不去核，如果去核可以方便食用。 3. 煮制：在锅中加入适量的水，将泡好的桃胶和红枣放入，加入适量的冰糖，开火煮沸后转小火继续煮20分钟，直到红枣煮软。 4. 加入牛奶：在红枣和桃胶煮好后，加入牛奶，继续小火慢煮5-10分钟，直到牛奶与其他材料充分融合。根据个人口味，可以选择加入少量的香料如桂皮或者橙皮，增添风味。
享用方法制作完成后，可以将红枣牛奶桃胶盛入碗中，稍微放凉后可以冷藏一段时间，冰凉后口感更佳。可以作为早餐、下午茶或者餐后甜点，搭配坚果、蜂蜜等增加风味。此款甜品不仅美味，还能美容养颜，适合各个年龄层的人群。
小贴士1. 桃胶在泡发过程中会吸水，有时泡发的时间不足会导致煮制后口感不佳，建议至少泡发4小时。 2. 牛奶可以根据个人喜好选择全脂、低脂或植物奶替代，也可适量减少牛奶的用量，以免甜品过于浓稠。 3. 在最后加入牛奶时应注意火候，不要让牛奶煮沸过久，以免出现奶水分离现象。